심은 1978년 짜장 맛을 끌어올린 ‘<u>https://www.busanculzang.com/</u>

<o:p></o:p>

삼선짜장면’을 선보여 인기를 이어갔다. 하지만 잘 비벼지지 않고 균일한 맛을 내지 못한다는 아쉬움이 있었다. 이에 연구원들은 잘 비벼지고, 건더쉬움이 있었다. 이에 연구원들은 잘 비벼지고, 건더기가 푸짐하고, 한층 더 진한 맛으로 짜장라면을 업그레이드하기로 했다잘 비벼지는 스프는 한 연구원이 인스턴트 커피를 마시다가 떠올린 아이디어로 출발했다. 연구 끝에 국내 최초로 ‘그래뉼 공법’을 도입, 모래처럼 고운 가루 타입의 과립 스프를 짜파게티에 적용하게 됐다. 면과 스프가 잘 섞이면서 균일한 맛을 낼 수 있게 된 것이다. 또 춘장과 양’을 도입, 모래처럼 고운 가루 타입의 과립 스프를 짜파게티에 적용하게 됐다. 면과 스프가 잘 섞이면서 균’을 도입, 모래처럼 고운 가루 타입의 과립 스프를 짜파게티에 적용하게 됐다. 면과 스프가 잘 섞이면서 균가 푸짐하고, 한층 더 진한 맛으로 짜장라면을 업그